14 糖类化合物 4、成脎反应 苯肼 H NNH 单糖与苯肼作用，先羰基与苯肼生成苯腙；苯肼过量 时，生成不溶于水的黄色结晶，叫糖脎。 CHO CH-NNHC6H5 -NNHC6H5 + H2NNHC6H5(过量) CH2OH CH2OH HC-NNHC6H5 CH2OH单糖与苯肼作用，先羰基与苯肼生成苯腙；苯肼过量 时，生成不溶于水的黄色结晶，叫糖脎。 CH2 OH CHO + H2 NNHC6 H5 （过量） CH2 OH CH NNHC6 H5 NNHC6 H5 HC NNH CH2 OH C6 H5 14 糖类化合物 4、成脎反应 苯肼 H2 NNH