倒方燃要育理 从营养斈角度来讲,采用蒸 煮这样的烹饪方法远远好过 煎、炒、炸等方式,烟熏 油炸、火烤的食物相对来说 不易消化,而且在烹制过程 中还会在高温下发生变异, 形成一些有害物质,其中就 包括很多致癌物