第九章 生产过程中食品安全性质量控制 1、食品原材料采购、运输和贮藏的GMP (1)原材料的采购 ①采购人员的要求 ②采购原辅材料的要求 常见食品包装材料和容器的卫生要求 材料 容许使用的 国家标准 材料 容许使用的 材料品种 类别 材料品种 国家标准 GB4804 84 聚乙烯 GB968788 聚丙烯 GB968888 搪瓷 GB13121- 91 塑料 聚氯乙烯 GB968188 瓷 陶瓷 GB11333 聚苯乙烯 GB968988 铝制品 GB969088 金属 不锈钢制品 89 GB9684 橡胶 三聚氰烯 聚碳酸酯 GB14942 包装用纸 天然橡胶、 94 其他 复合包装材 88 GR4806.1 GB11680 89 GB9683 1、食品原材料采购、运输和贮藏的GMP （1）原材料的采购 ①采购人员的要求 ②采购原辅材料的要求 材料 类别 容许使用的 材料品种 国家标准 材料 类别 容许使用的 材料品种 国家标准 塑料 橡胶 聚乙烯 聚丙烯 聚氯乙烯 聚苯乙烯 三聚氰烯 聚碳酸酯 天然橡胶、 合成橡胶 GB9687—88 GB9688—88 GB9681—88 GB9689—88 GB9690—88 GB14942— 94 GB4806.1— 94 瓷 金属 其他 搪瓷 陶瓷 铝制品 不锈钢制品 包装用纸 复合包装材 料 GB4804— 84 GB13121— 91 GB11333— 89 GB9684— 88 GB11680— 89 GB9683— 88 常见食品包装材料和容器的卫生要求 第九章 生产过程中食品安全性质量控制