常用的食品营养强化剂 ◆我国在1994年制订了有关营养强化剂使用的国家标准 (GB-14880),在促进和规范营养强化剂方面取得了 明显的成效。 目前,我国批准使用的营养强化剂有100多种 (1)维生素类:V、VB、V、Vpp (2)矿物质类:钙、碘、铁、锌 (3)氨基酸类:赖氨酸、牛磺酸 (4)蛋白质类:大豆蛋白、乳清蛋白、脱脂奶粉常用的食品营养强化剂 ❖ 我国在1994年制订了有关营养强化剂使用的国家标准 （GB-14880），在促进和规范营养强化剂方面取得了 明显的成效。 ❖ 目前，我国批准使用的营养强化剂有100多种 （1）维生素类：VA、VB、VC、VPP （2）矿物质类：钙、碘、铁、锌 （3）氨基酸类：赖氨酸、牛磺酸 （4）蛋白质类：大豆蛋白、乳清蛋白、脱脂奶粉