营养强化剂的选择 (1)能够集中生产 (2)(营养素)生产成本低,(强化工艺)技术简便 (3)不改变食物原有感官性状 (4)加工和保存中稳定性好 (5)生物利用率高 (6)(强化剂与载体)亲和性高 (7)营养素间不相互作用 (8)费用低廉营养强化剂的选择 （1）能够集中生产 （2）（营养素）生产成本低，（强化工艺）技术简便 （3）不改变食物原有感官性状 （4）加工和保存中稳定性好 （5）生物利用率高 （6）（强化剂与载体）亲和性高 （7）营养素间不相互作用 （8）费用低廉