食品强化载体的选择 今选择原则: (1)经济合理;便于推广(2)覆盖率高;接受性好 (3)摄入量均衡 (4)不同人群消费量的变异 (5)不改变品质 (6)不改变囗感 ◆常用载体: 食盐、动植物油、食糖、奶及奶制品、谷类、面粉 饼千、面包、婴儿食品 P218食品强化载体的选择 ❖选择原则： （１）经济合理；便于推广 （２）覆盖率高；接受性好 （３）摄入量均衡 （４）不同人群消费量的变异 （５）不改变品质 （６）不改变口感 ❖常用载体： 食盐、动植物油、食糖、奶及奶制品、谷类、面粉、 饼干、面包、婴儿食品 P218