氧化脱氢基作用 氢基畯在酶的催化下脱去氛基生成相 应的α-酮畯的过程称为氧化脱氨基作用。 主要有以下两种类型: L-谷氨酸脱氢酶 谷氨酸+H2O a-酮戊二酸+NH3 NAD(P)+ NAD (P)H R-CH-CO0氨基酸氧化酶(AD、 FMn R-C-CoO+NH3 NH#3 H2O+02 α氨基酸 202a-酮酸氧化脱氨基作用 氨基酸在酶的催化下脱去氨基生成相 应的α-酮酸的过程称为氧化脱氨基作用。 主要有以下两种类型： α-氨基酸 氨基酸氧化酶（FAD、FMN） α-酮酸 R-CH-COO￾NH+ 3 | R-C-COO-+NH3 O || H2O+O2 H2O2 L-谷氨酸脱氢酶 谷氨酸+ H2O -酮戊二酸+ NH3 NAD（P）+ NAD（P）H