转氢基作用 在转氨酶的催化下,a氨基酸的氨基转移到a酮酸的酮基碳原子 上,结果原来的a-氨基酸生成相应的a酮酸,而原来的α-酮酸则形成了 相应的a-氨基酸,这种作用称为转氨基作用或氨基移换作用。 RI-CH-COO Ro-C-CO0- NHT3 a-氨基酸1 a-酮酸2 R-C-CO0- < R2-CH-COO a-酮酸1 转氨酶 a-氨基酸2 (辅晦:磷酸吡哆醛)转氨基作用 α-氨基酸1 R1 -CH-COO￾NH+ 3 | α-酮酸1 R1 -C-COO￾O || R2 -C-COO￾O || α-酮酸2 R2 -CH-COO￾NH+ 3 | 转氨酶 α-氨基酸2 （辅酶：磷酸吡哆醛） 在转氨酶的催化下， α-氨基酸的氨基转移到α-酮酸的酮基碳原子 上，结果原来的α-氨基酸生成相应的α-酮酸，而原来的α-酮酸则形成了 相应的α-氨基酸，这种作用称为转氨基作用或氨基移换作用