第一章养牛业在畜牧业经济中的地位 第一节养牛业在国民经济中的重要意义 牛是一种多用途的家畜，既能产奶、产肉，又可给农业 生产提供动力和优质粪肥。牛皮及其副产品是轻工业和出口 贸易的重要物质。世界上畜牧业发达的国家，都十分重视养 牛业的发展。 牛能充分利用各种青粗饲料和农副产品，发展养牛业， 利用作物秸秆，过腹还田，不但具有十分显著的经济效益 而且还具有良好的社会效益和生态效益。 大力发展养牛业，可以迅速提高我国畜牧业产值占农业 产值的比例。目前，我国畜牧业占农业总产值的比例为32% 左右，养牛业占畜牧业产值的比例为5%~8%；发达国家畜 牧业一般占农业总产值的50%以上，养牛业占畜牧业的60%。 牛线