u世老yy会席料理 晚会上的丰盛宴席菜式 会席料理：、本膳料理簡略化L料理 現在、酒宴)席)上等料理左 这寸太)亿)、本膳料理之次c、正 式日本料理匕ě九(，)石)バ会席料 理个方石。 会席料理：酒左中心之L龙宴席料理 方石九炒、懷石匕付反对己、前菜、吸 物·煮物、刺身·膾、燒物女上先℃、 最後已飯之汁出ě机 かいせきりょうり会席料理  会席料理は、本膳料理を簡略化した料理  現在では、酒宴の席の上等な料理を さすようになり、本膳料理に次いで、正 式な日 本料理とされているのが会席料 理である。  会席料理は酒を中心とした宴席料理 であるため、懐石とは反対に、前菜、吸 物・煮物、刺身・膾、焼物などが先で、 最後に飯と汁が出される 晚会上的丰盛宴席菜式