五、口感和香气的平衡 1.甜味与酸味的互作 2.干白葡萄酒品尝 3.多酚含量变化对酒的影响 4味觉平有实脸 5.乙酸乙酯的感官特征及对葡萄酒的影响 六、葡萄酒的质量与风格 1,名优干白葡萄酒欣赏 2.名优干红葡萄酒欣赏 七、品尝的组织、分析及评语 1,干白简萄西多样品对比品 2.半干白葡萄酒多样品对比品尝 3半甜白葡萄酒多样品对比品尝 4.甜白葡萄酒多样品对比品尝 5.桃红葡萄酒多样品对比品尝 6.干红葡萄酒多样品对比品尝