饲料分析及饲料质量检测技术 数显恒温水浴锅 HH-6 电器有限公可 饲料被乙醚所溶解的物质中,除真脂肪外,尚有麦角固醇、胆固醇、脂溶性维生素、叶 绿素等。由于所得油脂残渣不纯,故称为粗脂肪。因此法测定是一种概略测定法,准确度不 髙。如植物种子的乙醚提取物中真脂肪有86%,青绿饲料的乙醚提取物中真脂肪量极少(小 于20%,大部分为叶绿素)。 测定脂肪所用饲料样品必须烘干,因样品中水份可影响乙醚的浸提和蒸发过程。 实际测定脂肪时,不是测定胆肪的重量,而采用间接测定法——通过测定脂肪包的重量, 来间接计算出脂肪的含量。(鲁氏残留法或间接法) 三、实验步骤: 索氏脂肪抽出器由三个部分组成,下部为盛醚瓶,中间为浸提管,上部为冷凝。管冷凝 管上端加棉花塞,以防乙醚逸失。抽脂前将盛醚瓶和浸提管洗浄烘干。(如要采用直接测定, 则要放入干燥器中冷却后,在电子天平上称恒重)。 将称量瓶编号洗净烘干,将滤纸包折好,准确称取风干样本2克左右(准至0.000克) 于滤纸包中,折好,编号(与称量瓶同号),滤纸包长度不能髙于虹吸管高度的2/3为宜,将 称量瓶及样本滤纸包放入105℃烘箱中烘6小时除去水分,将称量瓶及滤纸包放入干燥中冷 却30分钟,在电子分析天平上称重,再放入105℃烘箱中烘1小时,取出放入干燥器中冷却饲料分析及饲料质量检测技术 饲料被乙醚所溶解的物质中，除真脂肪外，尚有麦角固醇、胆固醇、脂溶性维生素、叶 绿素等。由于所得油脂残渣不纯，故称为粗脂肪。因此法测定是一种概略测定法，准确度不 高。如植物种子的乙醚提取物中真脂肪有 86%，青绿饲料的乙醚提取物中真脂肪量极少（小 于 20%，大部分为叶绿素）。 测定脂肪所用饲料样品必须烘干，因样品中水份可影响乙醚的浸提和蒸发过程。 实际测定脂肪时，不是测定胆肪的重量，而采用间接测定法——通过测定脂肪包的重量， 来间接计算出脂肪的含量。（鲁氏残留法或间接法） 三、实验步骤： 索氏脂肪抽出器由三个部分组成，下部为盛醚瓶，中间为浸提管，上部为冷凝。管冷凝 管上端加棉花塞，以防乙醚逸失。抽脂前将盛醚瓶和浸提管洗净烘干。（如要采用直接测定， 则要放入干燥器中冷却后，在电子天平上称恒重）。 将称量瓶编号洗净烘干，将滤纸包折好，准确称取风干样本 2 克左右（准至 0.0001 克） 于滤纸包中，折好，编号（与称量瓶同号），滤纸包长度不能高于虹吸管高度的 2/3 为宜，将 称量瓶及样本滤纸包放入 105℃烘箱中烘 6 小时除去水分，将称量瓶及滤纸包放入干燥中冷 却 30 分钟，在电子分析天平上称重，再放入 105℃烘箱中烘 1 小时，取出放入干燥器中冷却 10