中间复合物学说 为了解释这个现象, Henri和 Wurtz提出了 酶底物复合物学说,该学说认为,当酶催化反 应时,酶首先与底物结合,生成酶底物复合物, 然后生成产物,并释放出酶。反应用下式表示: S+EES→P+E中间复合物学说 为了解释这个现象，Henri和Wurtz提出了 酶底物复合物学说，该学说认为，当酶催化反 应时，酶首先与底物结合，生成酶底物复合物， 然后生成产物，并释放出酶。反应用下式表示： S + E ES → P + E