第一章绪论 本章教学时数：2学时（第1-一2讲） 第一节种子的涵义及作用 一、种子的涵义 (一)植物学上的种子：指由胚珠发育而成的繁殖器官，包括种皮 胚乳和胚三部分， (二)农业生产上的种子：指各种播种材料的总称。可以归纳为以 下五类。 1.真种子。就是植物学上所称的种子。包括农作物中的豆类、油 菜、棉花、黄麻、亚麻、芝麻、烟草等：蔬菜作物中的瓜类、茄子、 番茄、辣椒、萝卜等：林木种子中的银杏、松柏类、苹果、柑桔等。 2.类似种子的果实。在植物学上称为果实，是由子房甚而包括花 器的其他部分发育而来。包括禾本科的颖果，如小麦、大麦、水稻 玉米等：属于瘦果的大麻、向日葵、荞麦、苎麻等：属于双悬果的胡艺 卜、芹菜：属于小坚果的甜菜：属于核果的核桃、李、杏、枣等：属于 坚果的板栗、榛子、麻栎等