酸价的测定 >原理：以酚酞作为指示剂，用氢氧化钾标准溶液滴定中和 植物油中的游离脂肪酸，每克植物油消耗氢氧化钾的毫克 数，即为酸价。 >步骤：称取4.00g混匀的试样于锥形瓶，加入50ml中性乙 醚+乙醇混合液，振摇使油溶解（必要时可置于热水中）。 冷至室温，加入酚酞指标液3滴，以氢氧化钾标准液滴定， 至出现微红色，且30秒内不褪色为终点。 >X=V×C×56.11/m