☐蛋白质的水解酶类及其作用特点 >蛋白一般均由无活性的酶原经激活而成 >各种蛋白水解酶对肽键作用的专一性不同 16蛋白质的水解酶类及其作用特点 ➢ 蛋白酶一般均由无活性的酶原经激活而成 ➢ 各种蛋白水解酶对肽键作用的专一性不同 16