表5-3在25℃时，游离氨基酸和蛋白质的可离子化基团的DKa和pI值 pKar pKa, 氨基酸 pKaR (a-COOH) (a -NH) pI AA 侧链a 丙氨酸 2.34 9.69 6.00 精氨酸 2.17 9.04 12.48 >12.00 10.76 天冬酰胺 2.02 8.80 5.41 天冬氨酸 1.88 9.60 3.65 4.60 2.77 半胱氨酸 1.96 10.28 8.18 8.80 5.07 谷氨酰胺 2.17 9.13 5.65 谷氨酸 2.19 9.67 4.25 4.60 3.22 甘氨酸 2.34 9.60 5.98 组氨酸 1.82 9.17 6.00 7.00 7.59 异亮氨酸 2.36 9.68 6.02 亮氨，酸 2.30 9.60 5.98 赖氨酸 2.18 8.95 10.53 10.20 9.74 蛋氨，酸 2.28 9.21 5.74 苯丙氨酸 1.83 9.13 5.48 脯氨酸 1.94 10.60 6.30 丝氨酸 2.20 9.15 5.68 苏氨酸 2.21 9.15 5.68 色氨酸 2.38 9.39 5.89 酪氨酸 2.20 9.11 10.07 9.60 5.66 缆氨酸 2.32 9.62 - 5.96 a在蛋白质中的pKa值 www.themegallery.com LOGO 5