酒店管理专业社会劳动与实践教学大纲 一、基本信息 代码：20080151 英文名称：Social Labor and Practice 课程类别：专业课 课程模块：综合运用 课程性质：必修 周数/学时数：2/16 学分：1 适用专业：酒店管理 二、实习目的 社会劳动与实践课程是酒店管理专业学生在初步接触了本专业理论知识基 础后开展的实践教学环节，是本专业学生必修的系列实践教学活动之一。该课 程是酒店管理专业校内课堂教学的延续，有利于学生巩固课堂知识、更好地增 强理论教学的实效，因此本课程是酒店管理专业重要的实践教学内容。 酒店管理专业社会调研课程分为实地参观和认知讲座两部分，学习目的是通 过实习加强对学生的专业教育，使学生对酒店领域行业现状有初步了解，提高对 酒店管理专业的认识水平，并通过实地参观、聆听讲座等方式，初步接触酒店领 域的实际工作方法，学习实际工作的基本技能，为后续的校内课程打下良好的专 业认知基础。认知讲座中将强调社会主义建设成就、未来建设需要以及符合社 会主义核心价值观的和谐奉献、自立自强的劳动观念。实地参观中提升人际沟酒店管理专业社会劳动与实践教学大纲 一、基本信息 代码：20080151 英文名称： Social Labor and Practice 课程类别： 专业课 课程模块： 综合运用 课程性质： 必修 周数/学时数：2/16 学分：1 适用专业： 酒店管理 二、实习目的 社会劳动与实践课程是酒店管理专业学生在初步接触了本专业理论知识基 础后开展的实践教学环节，是本专业学生必修的系列实践教学活动之一。该课 程是酒店管理专业校内课堂教学的延续，有利于学生巩固课堂知识、更好地增 强理论教学的实效，因此本课程是酒店管理专业重要的实践教学内容。 酒店管理专业社会调研课程分为实地参观和认知讲座两部分，学习目的是通 过实习加强对学生的专业教育，使学生对酒店领域行业现状有初步了解，提高对 酒店管理专业的认识水平，并通过实地参观、聆听讲座等方式，初步接触酒店领 域的实际工作方法，学习实际工作的基本技能，为后续的校内课程打下良好的专 业认知基础。认知讲座中将强调社会主义建设成就、未来建设需要以及符合社 会主义核心价值观的和谐奉献、自立自强的劳动观念。实地参观中提升人际沟