的物理提取方法，代表着药用植物有效成分提取技术的发展趋势。近二十年来，国内有关超临界C0,流 体技术用于中草药提取的研究成果逐年增多。 中草药的有效成分如萜类、生物碱类、苯丙素酚类、醌类及蒽衍生物、糖及武类等，分子质量和 极性各有差异，在超临界C02中溶解性亦有不同。对以上各类的目标产物的超临界C0,提取，只要通过 采用不同的操作工艺和加入适当的夹带 剂（又称改性剂）就可以明显地改善萃取成分的溶解性和选择性。 采用超临界流体萃取技术从动植物原料中提取生物碱、生育酚、精油等药用成分，不仅产率高、 质量好，而且无溶剂残留。在酶的精制回收方面效果十分显著.在抗生素等药物生产的浓缩、精制、 脱溶过程中也取得成功.超临界流体萃取技术还应用于制备中成药。例如，可以用超临界C02萃取法从 月见草种子中萃取月见草油。还可以从植物原紫草、蛇床子和桑白皮中提取有效成分。 2、在食品工业中的应用 用超临界流体萃取技术提取食用油与溶剂萃取法相比，产品中不含有机溶剂，质量明显提高。还 可用于食用油脱臭，将呈臭味的低级脂肪酸含量由0.3%~0.4%降至0.015%~0.02%。 咖啡因是含氮杂环化合物，对人体有害。在咖啡豆脱咖啡因中，用超临界流体萃取技术可使产品 中咖啡因含量降至0.02%以下。由于在萃取咖啡因中，C02气体必须含有水分，因此要用水做夹带剂。 在啤酒花的生产中采用超临界流体萃取技术，产品质地纯正、产率高，其成本大致与乙醇法相 同。美国SKW公司有1套超临界流体萃取加工啤酒花的设备，能力为1万t/a。内蒙古科迪高技术产业有 限公司和广州市轻工研究所共同研制的C0,超临界萃取沙棘油工业化装置，己经在呼和浩特市一次试 车成功，是国内最大的应用002超临界萃取的装置，可年产沙棘油20t,提高了沙棘油的产量和产品档 次。 3、在香料工业中的应用 随着食品工业的发展，食用天然香料已成为食品加工业不可缺少的原料，它对改善食品质量、提 高产品品质起着重要的作用。 超临界流体萃取技术在天然香料、合成香料的提纯精制中有着无可比拟的优势。植物中挥发性 芳香成分多数不稳定，受热易变质或挥发，需要较低的操作温度。超临界流体萃取技术最大的特点就 是操作温度低，其产品质纯、提取率高，实现工业化的较多。是传统水蒸汽蒸馏和有机溶剂萃取的理 想替代方法。 用超临界流体萃取技术生产香料，可从玫瑰花、除虫菊花等香花类中提取精油，从杏仁、八角、 茴香、薄荷等食用香辛料中提取精油。美国的花沙化学公司石油子公司、拉鲁公司均有4套提取槽容 量为10L的装置，用以提取天然香料和色素：英国的费路特·瓦露德·瓦意德公司建立了有3个提取槽 容量为500L的工业装置，用以提取天然香料：德国也有日处理量为600kg的天然香料提取装置。我国在 用超临界流体萃取技术提取香料的研究中做了大量的工作，例如，从生姜中萃取姜油、提取树兰花浸 膏、提取八角茴香油、提取辣椒中的辣素，还有从胡椒、肉豆蔻、芥子、丁香、香兰子、迷迭香、玫 瑰中提取香料等都有过研究。的物理提取方法,代表着药用植物有效成分提取技术的发展趋势。近二十年来,国内有关超临界CO2流 体技术用于中草药提取的研究成果逐年增多。 中草药的有效成分如萜类、生物碱类、苯丙素酚类、醌类及蒽衍生物、糖及甙类等,分子质量和 极性各有差异,在超临界CO2中溶解性亦有不同。对以上各类的目标产物的超临界CO2提取,只要通过 采用不同的操作工艺和加入适当的夹带 剂(又称改性剂)就可以明显地改善萃取成分的溶解性和选择性。 采用超临界流体萃取技术从动植物原料中提取生物碱、生育酚、精油等药用成分,不仅产率高、 质量好,而且无溶剂残留。在酶的精制回收方面效果十分显著.在抗生素等药物生产的浓缩、精制、 脱溶过程中也取得成功.超临界流体萃取技术还应用于制备中成药。例如,可以用超临界CO2萃取法从 月见草种子中萃取月见草油.还可以从植物原紫草、蛇床子和桑白皮中提取有效成分。 2、在食品工业中的应用 用超临界流体萃取技术提取食用油与溶剂萃取法相比,产品中不含有机溶剂,质量明显提高。还 可用于食用油脱臭,将呈臭味的低级脂肪酸含量由0.3%～ 0.4%降至0.015%～0.02%。 咖啡因是含氮杂环化合物,对人体有害。在咖啡豆脱咖啡因中,用超临界流体萃取技术可使产品 中咖啡因含量降至0.02%以下。由于在萃取咖啡因中,CO2气体必须含有水分,因此要用水做夹带剂。 在啤酒花的生产中采用超临界流体萃取技术,产品质地纯正、产率高,其成本大致与乙醇法相 同。美国SKW公司有1套超临界流体萃取加工啤酒花的设备,能力为1万t/a。内蒙古科迪高技术产业有 限公司和广州市轻工研究所共同研制的CO2超临界萃取沙棘油工业化装置,已经在呼和浩特市一次试 车成功,是国内最大的应用CO2超临界萃取的装置,可年产沙棘油20t,提高了沙棘油的产量和产品档 次。 3、在香料工业中的应用 随着食品工业的发展,食用天然香料已成为食品加工业不可缺少的原料,它对改善食品质量、提 高产品品质起着重要的作用。 超临界流体萃取技术在天然香料、合成香料的提纯精制中有着无可比拟的优势。植物中挥发性 芳香成分多数不稳定,受热易变质或挥发,需要较低的操作温度。超临界流体萃取技术最大的特点就 是操作温度低,其产品质纯、提取率高,实现工业化的较多。是传统水蒸汽蒸馏和有机溶剂萃取的理 想替代方法。 用超临界流体萃取技术生产香料,可从玫瑰花、除虫菊花等香花类中提取精油,从杏仁、八角、 茴香、薄荷等食用香辛料中提取精油。美国的花沙化学公司石油子公司、拉鲁公司均有4套提取槽容 量为100L的装置,用以提取天然香料和色素;英国的费路特·瓦露德·瓦意德公司建立了有3个提取槽 容量为500L的工业装置,用以提取天然香料;德国也有日处理量为600kg的天然香料提取装置。我国在 用超临界流体萃取技术提取香料的研究中做了大量的工作.例如,从生姜中萃取姜油、提取树兰花浸 膏、提取八角茴香油、提取辣椒中的辣素,还有从胡椒、肉豆蔻、芥子、丁香、香兰子、迷迭香、玫 瑰中提取香料等都有过研究