香料 植物性天然香料的生产方法主要有4种 (1)蒸馏法-精油 (2)压榨法-精油 精油—把用水蒸气蒸馏法和压榨法制取的植物 性天然香料统称为精油。精油的成分十分复杂， 均是由数十种至数百种有机物混合而成，主要为 萜类化合物、芳香族化合物、脂肪族化合物和含 氮含硫化合物等四大类型。 (3)吸收法-香脂 香脂—用精制的动、植物油脂吸收鲜花中的芳香 成分后得到的油脂。 10 香料 10 植物性天然香料的生产方法主要有4种 （1）蒸馏法-精油 （2）压榨法-精油 精油——把用水蒸气蒸馏法和压榨法制取的植物 性天然香料统称为精油。精油的成分十分复杂， 均是由数十种至数百种有机物混合而成，主要为 萜类化合物、芳香族化合物、脂肪族化合物和含 氮含硫化合物等四大类型。 （3）吸收法-香脂 香脂——用精制的动、植物油脂吸收鲜花中的芳香 成分后得到的油脂