当然,小鼠显然是不会被撑死的。首先,吃到撑的肚子疼,再也咽不下去 了,它们肯定不会再吃了。另外,寄居在肠道的另一个类群的微生物也会 提醒它们,「嘿!嘿!吃饱了,该停下了。」这就是我们人类所谓的「饱 腹感」。 去年年底,《细胞》旗下子刊《ce‖! Metabolism》刊登了法国鲁昂大学 Serguei Fetissoν教授团队的硏究成果(5),它们找到了让小鼠产生「饱 腹感」的菌群和相应的蛋白。这是首次发现肠道微生物分泌的蛋白参与到 肠道和大脑交流的信号通路。 事情是这样的,在小鼠的肠道里寄居着有益肠道微生物大肠杄菌K12,伴 随着小鼠整个进食过程,K12在肠道中不断增多,在进食20分钟之后 K12在肠道中的数量达到顶峰。这时,估计是K12觉得自己的族群已经足够 庞大了,于是它们就开始释放一些特殊的蛋白(例如ClpB蛋白)。这些蛋 白会参与到肠道-大脑信号通路中,通过促进肠道细胞分泌多肽YY和GLP 1(胰高血糖素样肽-1),刺激大脑内神经细胞减轻饥饿感。就这样,寄居 在肠道的K12控制了小鼠的大脑,并让小鼠产生了「饱腹感」