2.分级 • 大麦的分级是把粗、精选后的大麦，按颗 粒大小分级。目的是得到颗粒整齐的大麦， 为发芽整齐、粉碎后获得粗细均匀的麦芽 粉以及提高麦芽的浸出率创造条件。 • 大麦分级常使用分级筛。2.分级 • 大麦的分级是把粗、精选后的大麦，按颗 粒大小分级。目的是得到颗粒整齐的大麦， 为发芽整齐、粉碎后获得粗细均匀的麦芽 粉以及提高麦芽的浸出率创造条件。 • 大麦分级常使用分级筛