·建立预测与早期预报系统以监视、及时发现、 干预和控制食物中毒事件 近年来,一些国际组织和国家不断加强食物中 毒的早期预报和监测工作,如欧盟十五国为了 监视国际间食源性沙门菌感染和大肠埃希菌 实验室参加的监测合作网,称为 Enter -net• 建立预测与早期预报系统以监视、及时发现、 干预和控制食物中毒事件 近年来，一些国际组织和国家不断加强食物中 毒的早期预报和监测工作，如欧盟十五国为了 监视国际间食源性沙门菌感染和大肠埃希菌 O157：H7感染的爆发流行，建立了由各国国家 实验室参加的监测合作网，称为Enter-net