(三)设施内葡萄肥水管理 (1)设施内土壤管理葡萄温室和大棚内的土地利用率很高，因此要求土壤营养供应一定 要充足，土壤有机质含量应达到2%以上，酸碱度处于中性，这样才能为葡萄和间作物的根系 生长发育创造良好条件，才能取得最佳栽培效果。 温室土壤施肥有两个显著的特点：第一，肥料很少有流失现象：第二，矿质营养有向土壤 表层积聚的趋势。根据上述特点，补充温室土壤营养元素时（即施肥）最好为有机肥料，这样既 可改良土壤结构、使营养元素充足，又能改善土壤物理性质引起微生物相应变化，进一步促进 土壤有机质的分解，促进葡萄根系吸收。所以，保护地的土壤应是“营养土”或“培养土”， 尽可能少施用化学肥料，尤其要少用或不用尿素等化肥。因此，每年秋季应施足基肥，一般亩 施优质有机肥料4000g以上，这样才能基本能满足葡萄一年生长的要求。新梢开始生长和开 花前，根据长势判断植株需肥情况确定是否肥施氮肥：在第一茬果着色前和第二茬果肥大期， 应追施磷、钾肥，也可采用0.3%浓度的磷酸二氢钾叶面喷肥，每相隔15d左右喷布一次，共 喷2-3次，这对促进果实增大和着色以及新梢成熟都有良好的作用。 (2)设施内土壤水分管理设施内土壤水分状况也与露地有显著的不同，在温室中，土壤 水分全靠人为补给，同时由于土壤溶液浓度向表层积聚，常使葡萄根系吸收水分困难增加。因 此，在温室大棚内土壤水分管理应与葡萄不同生育期相适应。萌芽期需水量较多，在葡萄升温 催芽开始后，一定要灌一次透水：开花期要求适当干旱一些，暂时停止灌水，同时设施内要经 常通风换气，以降低空气相对湿度：座果后，新梢和幼果生长均需水分，可小水勤灌，一般每 间隔10灌一次水，保持10cm以下土层湿润：果实膨大期需水量较大，可灌1-2次透水，这 样还可以淋溶积聚在土壤表层的盐分：果实开始着色成熟直到采收前，一般停止灌水，控制土 壤水分，提高浆果含糖量，加速上色成熟，防止裂果：落叶修剪后，要灌一次充足的冬水。 (四)葡萄设施空间立体利用温室和大棚葡萄的空间利用是充分利用土地和光能，提高保 护地经济效益的重要措施，葡萄幼树行间可以套种矮秆作物，在葡萄展叶以前间种植生育期短 的蔬菜和耐荫作物，或在室内空间吊挂盆栽作物、在室内设架进行育菜苗、花苗等，实行立体 栽培、多种经营，最大限度利用温室土地和空间，当前葡萄温室立体开发利用的主要途径如 下。 (1)果菜间种葡萄行间套种蔬菜，安排好茬口，可以常年作业，多次收获。例如华北 地区套种蔬菜的茬口安排有：11月上旬将韭菜根移进温室行间，3月下旬收割最后一茬韭菜后 移至田间，然后种水萝卜，5月水萝卜上市后又改种蘑菇，经多次收获后又于8月初栽蒜，蒜 苗收割后又移进韭菜。或在12月下旬将芹菜苗移栽进棚，4月收割后种凤尾菇，9月中旬又移 进韭菜根供应春节市场。 (2)果果间种每年10月下旬葡萄采收后，将葡萄新梢进行适当回缩修剪，使葡萄行间光(三)设施内葡萄肥水管理 (1)设施内土壤管理 葡萄温室和大棚内的土地利用率很高，因此要求土壤营养供应一定 要充足，土壤有机质含量应达到 2％以上，酸碱度处于中性，这样才能为葡萄和间作物的根系 生长发育创造良好条件，才能取得最佳栽培效果。 温室土壤施肥有两个显著的特点：第一，肥料很少有流失现象；第二，矿质营养有向土壤 表层积聚的趋势。根据上述特点，补充温室土壤营养元素时(即施肥)最好为有机肥料，这样既 可改良土壤结构、使营养元素充足，又能改善土壤物理性质引起微生物相应变化，进一步促进 土壤有机质的分解，促进葡萄根系吸收。所以，保护地的土壤应是“营养土”或“培养土”， 尽可能少施用化学肥料，尤其要少用或不用尿素等化肥。因此，每年秋季应施足基肥，一般亩 施优质有机肥料 4000kg 以上，这样才能基本能满足葡萄一年生长的要求。新梢开始生长和开 花前，根据长势判断植株需肥情况确定是否肥施氮肥：在第一茬果着色前和第二茬果肥大期， 应追施磷、钾肥，也可采用 0.3％浓度的磷酸二氢钾叶面喷肥，每相隔 15d 左右喷布一次，共 喷 2-3 次，这对促进果实增大和着色以及新梢成熟都有良好的作用。 (2)设施内土壤水分管理 设施内土壤水分状况也与露地有显著的不同，在温室中，土壤 水分全靠人为补给，同时由于土壤溶液浓度向表层积聚，常使葡萄根系吸收水分困难增加。因 此，在温室大棚内土壤水分管理应与葡萄不同生育期相适应。萌芽期需水量较多，在葡萄升温 催芽开始后，一定要灌一次透水；开花期要求适当干旱一些，暂时停止灌水，同时设施内要经 常通风换气，以降低空气相对湿度；座果后，新梢和幼果生长均需水分，可小水勤灌，一般每 间隔 10d 灌一次水，保持 10cm 以下土层湿润；果实膨大期需水量较大，可灌 1-2 次透水，这 样还可以淋溶积聚在土壤表层的盐分；果实开始着色成熟直到采收前，一般停止灌水，控制土 壤水分，提高浆果含糖量，加速上色成熟，防止裂果；落叶修剪后，要灌一次充足的冬水。 (四)葡萄设施空间立体利用 温室和大棚葡萄的空间利用是充分利用土地和光能，提高保 护地经济效益的重要措施，葡萄幼树行间可以套种矮秆作物，在葡萄展叶以前间种植生育期短 的蔬菜和耐荫作物，或在室内空间吊挂盆栽作物、在室内设架进行育菜苗、花苗等，实行立体 栽培、多种经营，最大限度利用温室土地和空间，当前葡萄温室立体开发利用的主要途径如 下。 (1)果菜间种 葡萄行间套种蔬菜，安排好茬口，可以常年作业，多次收获。例如华北 地区套种蔬菜的茬口安排有：11 月上旬将韭菜根移进温室行间，3 月下旬收割最后一茬韭菜后 移至田间，然后种水萝卜，5 月水萝卜上市后又改种蘑菇，经多次收获后又于 8 月初栽蒜，蒜 苗收割后又移进韭菜。或在 12 月下旬将芹菜苗移栽进棚，4 月收割后种凤尾菇，9 月中旬又移 进韭菜根供应春节市场。 (2)果果间种 每年 10 月下旬葡萄采收后，将葡萄新梢进行适当回缩修剪，使葡萄行间光