类数和分布状况。(1分,意对即可)体现出说明文语言的准确,严密的特点。(1分,意对 即可。) 16.、与段首的说明海棠的“食用”和“药用”顺序对应(1分,意对即可);说明川木瓜有 两点作用,重点介绍它的“药用价值”,二者构成递进关系。(1分 17.(2分)第①句的表达方式是说明,介绍西府海棠是“海棠四品之一”是“上品“,“既 香且艳”“被广泛地种植。”语言平实严谨。第②句表达方式是描写。梁实秋先生生动地描写 了西府海棠给人“忽逢绝艳”之感受,写出她的“绿鬓朱颜”“风情万种”。(每点1分,意 对即可) 【溧水】 酸甜苦辣之揭秘 ①酸、甜、苦、辣、咸等味道构成了各种食品的口味 ②人的味觉一般是物质刺激舌头上的味蓍而产生的感觉。味蕾的细胞很敏感,连接 着丰富的神经末梢,当物质刺激味蕾细胞产生兴奋,这种兴奋就会由味觉神经传递到大 脑味觉区域,从而产生了某种味觉,这个过程需要的时间大约只有1/1000秒。 ③当吃酸的食品时,我们往往感觉口腔内两腮部位都发酸,而吃到苦的东西时,则 苦得舌根都苦。这种现象的本质竟然不是由物质酸的程度或苦的程度决定的,而是由舌 头上的味蒼对不同味道的敏感程度不同造成的。舌尖部位对咸味最敏感,对酸味最敏感 的部位则是靠腮两边的舌头边缘,而对苦味最敏感的部位则正是舌根。造成这种情况的 原因是不同部位的味蓄的结构有些不同 ④还有些味道竟然不是味蕾产生的味觉。辣味一般是辣椒素等物质刺激口腔粘膜 鼻腔粘膜、舌头、甚至皮肤表面而引起的热、痛的感觉,是痛觉神经产生的感觉。 ⑤酸、甜、苦、咸是味蕾的作用,那么什么样的物质让味蕾感受到酸、甜、苦、咸 呢 ⑥物质具有酸味的原因很简单。一般是物质含有氢离子,氢离子可以引起味蕾产生酸的 味觉,酸味的大小也与氢离子的浓度大小有关。 ⑦甜味物质的分子中一殷都含有很多个氢氧基或胺基,并且能够在分子内部形成氢 键的东西。例如葡萄糖、蔗糖、木糖醇等。一般情况下,物质分孑内形成的氢键越多, 氢键的强度越强,物质的甜度就越大 ⑧产生苦味的物质比较丰富。通常生物碱具有苦味,钙盐、含氮的有机物等也具有苦味 ⑩咸味是中性盐的味道。一般的中性盐都有咸味,只是氯化钠的咸味最纯正,钾盐、钙 盐会有点苦涩味。盐之所以会产生咸味,主要是盐中的阳离子被味感细胞膜上蛋白质分子吸 附而呈现的,阳离子则会影响咸味的强弱,阳离子越大,舌头对咸味的感受越小 ⑩n当两种或两种以上不同味道的物质以适当的比例混合在 ,可以导致某一种味感 更突出,混合的滋味有时妙不可言 ⑩功在蔗糖溶液中加入一点食盐,会让糖水感觉更甜。吃水果时在水果上撒上椒盐;在油 烹食物中洒上些许食盐,也会让人感到特香;一些食物中有少许苦味,也会衬托出食物的风类数和分布状况。（1 分 ，意对即可）体现出说明文语言的准确，严密的特点。（1 分，意对 即可。） 16.、与段首的说明海棠的“食用”和“药用”顺序对应（1 分 ，意对即可）；说明川木瓜有 两点作用，重点介绍它的“药用价值”，二者构成递进关系。（1 分） 17.（2 分）第①句的表达方式是说明，介绍西府海棠是“海棠四品之一”是“上品“，“既 香且艳”“被广泛地种植。”语言平实严谨。第②句表达方式是描写。梁实秋先生生动地描写 了西府海棠给人“忽逢绝艳”之感受，写出她的“绿鬓朱颜”、“风情万种”。（每点 1 分，意 对即可） 【溧水】 酸甜苦辣之揭秘 ①酸、甜、苦、辣、咸等味道构成了各种食品的口味。 ②人的味觉一般是物质刺激舌头上的味蕾而产生的感觉。味蕾的细胞很敏感，连接 着丰富的神经末梢，当物质刺激味蕾细胞产生兴奋，这种兴奋就会由味觉神经传递到大 脑味觉区域，从而产生了某种味觉，这个过程需要的时间大约只有 1/1000 秒。 ③当吃酸的食品时，我们往往感觉口腔内两腮部位都发酸，而吃到苦的东西时，则 苦得舌根都苦。这种现象的本质竟然不是由物质酸的程度或苦的程度决定的，而是由舌 头上的味蕾对不同味道的敏感程度不同造成的。舌尖部位对咸味最敏感，对酸味最敏感 的部位则是靠腮两边的舌头边缘，而对苦味最敏感的部位则正是舌根。造成这种情况的 原因是不同部位的味蕾的结构有些不同。 ④还有些味道竟然不是味蕾产生的味觉。辣味一般是辣椒素等物质刺激口腔粘膜、 鼻腔粘膜、舌头、甚至皮肤表面而引起的热、痛的感觉，是痛觉神经产生的感觉。 ⑤酸、甜、苦、咸是味蕾的作用，那么什么样的物质让味蕾感受到酸、甜、苦、咸 呢？ ⑥物质具有酸味的原因很简单。一般是物质含有氢离子，氢离子可以引起味蕾产生酸的 味觉，酸味的大小也与氢离子的浓度大小有关。 ⑦甜味物质的分子中一般都含有很多个氢氧基或胺基，并且能够在分子内部形成氢 键的东西。例如葡萄糖、蔗糖、木糖醇等。一般情况下，物质分子内形成的氢键越多， 氢键的强度越强，物质的甜度就越大。 ⑧产生苦味的物质比较丰富。通常生物碱具有苦味，钙盐、含氮的有机物等也具有苦味。 ⑩咸味是中性盐的味道。一般的中性盐都有咸味，只是氯化钠的咸味最纯正，钾盐、钙 盐会有点苦涩味。盐之所以会产生咸味，主要是盐中的阳离子被味感细胞膜上蛋白质分子吸 附而呈现的，阳离子则会影响咸味的强弱，阳离子越大，舌头对咸味的感受越小。 ⑾当两种或两种以上不同味道的物质以适当的比例混合在一起时，可以导致某一种味感 更突出，混合的滋味有时妙不可言。 ⑿在蔗糖溶液中加入一点食盐，会让糖水感觉更甜。吃水果时在水果上撒上椒盐；在油 烹食物中洒上些许食盐，也会让人感到特香；一些食物中有少许苦味，也会衬托出食物的风