点击下载:西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学课件(打印版)第十三章 屠宰畜禽常见寄生虫病的检验与处理
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猪囊尾蚴检验要点 宰前检疫 重症病猪可见眼结膜发红或有小 结节样疙瘩,舌根部见有半透明 的小水泡囊。 主要检验部位为咬肌、深腰肌和膈 宰后检疫 肌,其他可检验部位为心肌、肩胛 外侧肌和股内侧肌等。 如在上述部位发现绿豆大小、半透 明的白灰色结节,可以认定为该病
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