二、糖代谢与蛋白质代谢的相互联系 糖是生物机体的重要碳源和能源。糖经酵解途径产生的磷酸烯醇式丙酮酸和丙酮酸， 以及丙酮酸脱我后经三我酸循环形成的ā，酮戊二酸、草酰乙酸，它们都可以作为氨基酸的 碳架。通过氨基化或转氨基作用形成相应的氨基酸，进而合成蛋白质。此外，由糖分解产 生的能量 也可供氨基酸和蛋白质合成之用 蛋白质可以降解形成氨基酸，氨基酸在体内可以转变为糖。许多氨基酸经脱氨后形成 丙酮酸、草酰乙酸、α酮戊二酸等，这些酮酸可通过三羧酸循环经由草酰乙酸转化为磷酸 烯醇式丙酮酸，然后再经糖的异生作用生成糖。 三、脂类代谢与蛋白质代谢的相互联系 生物体中的脂类除构成生物膜外，大多以脂肪的形式储存起米。脂肪分解产生甘油和 脂肪酸，甘油可转变为丙酮酸，再转变为草酰乙酸及α-酮戊二酸，然后接受氨基而转变为 丙氨酸、天冬氨酸及谷氨酸。脂肪酸可以桶时B.氧化生成乙酰铺酶A,乙酰铺酶A与草 酰乙酸缩合进入三羧酸循环，可产生ā酮戊二酸和草酰乙酸，进而通过转氨作用生成相应 的谷氨酸和天冬氨酸，从而与氨基酸代谢相联系 但是这种由脂肪酸合成氨基酸碳架结构的可能性是受一定限制的。实际上，当乙酰钝 酶A进入三羧酸循环，形成氨基酸时，需要消耗三羧酸循环中的有机酸，如无其他米源补 充，反应将不能进行下去。在植物和微生物中存在乙醛酸循环，可以由两分子乙酰辅酶A 合成一分子琥珀酸，用于回补三羧酸循环中的有机酸，从而促进脂肪酸合 成其酸。例加」 含有大量油脂的植物种子，在萌发时，由脂肪酸和铵盐形成氨基酸的过程进行得极为强烈 微生物利用醋酸或石油经类物质发酵生产氨基酸，可能也是通过这条途径。但在动物体内 不存在乙醛酸循环。一般来说，动物细胞不易利用脂肪酸合成氨基酸。 蛋白质转变为脂肪，在动物体内也能进行。生糖氨基酸，通过丙酮酸，可以转变为甘 油，也可以在氧化脱羧后转变为乙酰辅酶A,再经丙二酰途径合成脂肪酸。至于生酮氨是 酸如亮氨酸、异亮氨酸、 丙氨酸、酪氨酸等 在代谢过程中能生成乙酰乙酸，由乙酰乙 酸再缩合成脂肪酸，最后合成脂肪。另外，丝氨酸在脱去羧基后形成胆胺，胆胺在接受甲 硫氨酸给出的甲基后，即形成胆碱，胆碱是合成磷脂的成分。 四、核酸代谢与糖、脂类和蛋白质代谢的相互联系 核酸是遗传物质，在机体的遗传和变异及蛋白质合成中，起着决定性的作用。一般光 说，核酸不是重要的碳源、氮源和能源，但许多游离核苷酸在代谢中起着重要的作用。例 如ATP是能量的载体和提供磷酸基团的重要物质，UTP参与多糖的合成，CTP参与卵磷 脂的合成，GTP供给蛋白质肽链合成时所需要部分能量。此外，许多重要铺酶，例如，铺 酶A、烟酰胺核苷酸和异略嗪核苷酸等，都是腺嘌吟核苷酸的衍生物，腺嘌吟核苷酸还可 355355 二、糖代谢与蛋白质代谢的相互联系 糖是生物机体的重要碳源和能源。糖经酵解途径产生的磷酸烯醇式丙酮酸和丙酮酸， 以及丙酮酸脱羧后经三羧酸循环形成的α-酮戊二酸、草酰乙酸，它们都可以作为氨基酸的 碳架。通过氨基化或转氨基作用形成相应的氨基酸，进而合成蛋白质。此外，由糖分解产 生的能量，也可供氨基酸和蛋白质合成之用。 蛋白质可以降解形成氨基酸，氨基酸在体内可以转变为糖。许多氨基酸经脱氨后形成 丙酮酸、草酰乙酸、α-酮戊二酸等，这些酮酸可通过三羧酸循环经由草酰乙酸转化为磷酸 烯醇式丙酮酸，然后再经糖的异生作用生成糖。 三、脂类代谢与蛋白质代谢的相互联系 生物体中的脂类除构成生物膜外，大多以脂肪的形式储存起来。脂肪分解产生甘油和 脂肪酸，甘油可转变为丙酮酸，再转变为草酰乙酸及α-酮戊二酸，然后接受氨基而转变为 丙氨酸、天冬氨酸及谷氨酸。脂肪酸可以通过β-氧化生成乙酰辅酶 A，乙酰辅酶 A 与草 酰乙酸缩合进入三羧酸循环，可产生α-酮戊二酸和草酰乙酸，进而通过转氨作用生成相应 的谷氨酸和天冬氨酸，从而与氨基酸代谢相联系。 但是这种由脂肪酸合成氨基酸碳架结构的可能性是受一定限制的。实际上，当乙酰辅 酶 A 进入三羧酸循环，形成氨基酸时，需要消耗三羧酸循环中的有机酸，如无其他来源补 充，反应将不能进行下去。在植物和微生物中存在乙醛酸循环，可以由两分子乙酰辅酶 A 合成一分子琥珀酸，用于回补三羧酸循环中的有机酸，从而促进脂肪酸合成氨基酸。例如， 含有大量油脂的植物种子，在萌发时，由脂肪酸和铵盐形成氨基酸的过程进行得极为强烈。 微生物利用醋酸或石油烃类物质发酵生产氨基酸，可能也是通过这条途径。但在动物体内 不存在乙醛酸循环。一般来说，动物细胞不易利用脂肪酸合成氨基酸。 蛋白质转变为脂肪，在动物体内也能进行。生糖氨基酸，通过丙酮酸，可以转变为甘 油，也可以在氧化脱羧后转变为乙酰辅酶 A，再经丙二酰途径合成脂肪酸。至于生酮氨基 酸如亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸等，在代谢过程中能生成乙酰乙酸，由乙酰乙 酸再缩合成脂肪酸，最后合成脂肪。另外，丝氨酸在脱去羧基后形成胆胺，胆胺在接受甲 硫氨酸给出的甲基后，即形成胆碱，胆碱是合成磷脂的成分。 四、核酸代谢与糖、脂类和蛋白质代谢的相互联系 核酸是遗传物质，在机体的遗传和变异及蛋白质合成中，起着决定性的作用。一般来 说，核酸不是重要的碳源、氮源和能源，但许多游离核苷酸在代谢中起着重要的作用。例 如 ATP 是能量的载体和提供磷酸基团的重要物质，UTP 参与多糖的合成，CTP 参与卵磷 脂的合成，GTP 供给蛋白质肽链合成时所需要部分能量。此外，许多重要辅酶，例如，辅 酶 A、烟酰胺核苷酸和异咯嗪核苷酸等，都是腺嘌呤核苷酸的衍生物，腺嘌呤核苷酸还可