序号 课程名称 教学内容及要求 劳动专颗 通过劳动精神专题教有、劳模精神专题教育以及工匠精神专题教 15 有等，使学生能够理解和形成马克思主义劳动观，牢固树立劳动最光 荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念，促使学生养成良 好的劳动习惯。 本课程将劳动分为校内劳动实践和校外劳动实践两个部分。其中 校内劳动实践包括：实训室、课室、卫生间、楼道、周边草坪及指定 16 劳动 区域的清洁：校外劳动实我包括：寒暑假社会实践、志愿者活动及其 他有益于身心 展的黄动实践。学生通过 头正 ,体会 力创造 神 具备 的动能力 (三)专业（技能）课程 专业（技能）课程是支撑学生达到本专业培养目标，掌握相应专业领域知识、能力、素质的课 程。课程设置及教学内容应基于国家相关文件规定，强化对培养目标与人才规格的支撑，融入有关 国家教学标准要求，融入行业企业最新技术技能，注重与职业面向、职业能力要求以及岗位工作任 务的对接。 1.专业核心课程 畜牧兽医专业核心课程的内容和要求见表三。 表三畜牧兽医专业核心课程教学内容及要求 序号课程名称 教学内容及要求 《动物微生物与免疫》是畜牧兽医专业的一门重婴专业基础课，包括细菌、 病青和其它微生物的基础知识和应用、免疫学基础知识和应用，及生物制品和应 动物微生 用。通过学习和实践，让学生了解和掌握动物微生物和免疫的基础知识，能在实 物与免疫 验室中对动物微生物的形态、染色、培养特性、生化特性、致病性及血清学特性 进行检验，并能对生产中动物的疫苗免疫防制水平进行动态监测，对动物各种疫 两做出实验至柄原检验、正确珍疾 《动物营养与饲料》是畜牧医专业的专业基础课，内容包括动物营养与供 纹动物养需 标准的应用、饲料原料及加工 用技术 艺流 动物繁殖与改良》是畜牧兽医专业的主干课之一，包括畜禽选有与杂交 等九部分组成。通过学习，使学生掌握畜禽选有与杂交改良方法、家畜生殖生理 受精与妊娠、家畜繁殖相关技术等理论知识。 《禽生产》是畜牧兽医专业的核心课程，通过本课程学习，让学生了解和学 握禽生产准备、饲料调制、家禽饲喂、禽舍环境控制、种蛋瓣化、生产阶段管理 家禽产品收集和保管等方面的知识、技术和方法。在生产岗位能做好养禽场的设 禽生产 备使用和维护、禽蛋的解化和管理、初生禽分级、雌雄鉴别、免疫接种和装箱 、红鸡、 鸡和水禽进行饲养管理、蛋鸡的外貌 和尚 车物的无害化处 产品的售等 制定、禽场粪便和2 理、序号 课程名称 教学内容及要求 15 劳动专题教 育 通过劳动精神专题教育、劳模精神专题教育以及工匠精神专题教 育等，使学生能够理解和形成马克思主义劳动观，牢固树立劳动最光 荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念，促使学生养成良 好的劳动习惯。 16 劳动 本课程将劳动分为校内劳动实践和校外劳动实践两个部分。其中 校内劳动实践包括：实训室、课室、卫生间、楼道、周边草坪及指定 区域的清洁；校外劳动实践包括：寒暑假社会实践、志愿者活动及其 他有益于身心发展的劳动实践。学生通过劳动实践，体会劳动创造美 好生活，认可劳动不分贵贱，培养勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精 神，形成良好的劳动习惯，具备满足生存发展需要的基本劳动能力。 （三）专业（技能）课程 专业（技能）课程是支撑学生达到本专业培养目标，掌握相应专业领域知识、能力、素质的课 程。课程设置及教学内容应基于国家相关文件规定，强化对培养目标与人才规格的支撑，融入有关 国家教学标准要求，融入行业企业最新技术技能，注重与职业面向、职业能力要求以及岗位工作任 务的对接。 1.专业核心课程 畜牧兽医专业核心课程的内容和要求见表三。 表三 畜牧兽医专业核心课程教学内容及要求 序号 课程名称 教学内容及要求 1 动物微生 物与免疫 《动物微生物与免疫》是畜牧兽医专业的一门重要专业基础课，包括细菌、 病毒和其它微生物的基础知识和应用、免疫学基础知识和应用，及生物制品和应 用。通过学习和实践，让学生了解和掌握动物微生物和免疫的基础知识，能在实 验室中对动物微生物的形态、染色、培养特性、生化特性、致病性及血清学特性 进行检验，并能对生产中动物的疫苗免疫防制水平进行动态监测，对动物各种疫 病做出实验室病原检验、正确诊断疾病。 2 动物营养 与饲料 《动物营养与饲料》是畜牧兽医专业的专业基础课，内容包括动物营养与供 应、动物营养需要与饲养标准的应用、饲料原料及加工利用技术、饲料配方设计 技术、配合饲料生产技术等。通过学习动物营养与饲料知识，掌握饲料原料和成 品质量检查方法，以及饲料品质各项技术指标检测方法，掌握配合饲料加工的工 艺流程。 3 动物繁殖 与改良 《动物繁殖与改良》是畜牧兽医专业的主干课之一，包括畜禽选育与杂交改 良、家畜生殖器官、生殖激素、家畜繁殖技术、受精与妊娠和分娩、家畜繁殖力 等九部分组成。通过学习，使学生掌握畜禽选育与杂交改良方法、家畜生殖生理、 受精与妊娠、家畜繁殖相关技术等理论知识。 4 禽生产 《禽生产》是畜牧兽医专业的核心课程, 通过本课程学习，让学生了解和掌 握禽生产准备、饲料调制、家禽饲喂、禽舍环境控制、种蛋孵化、生产阶段管理、 家禽产品收集和保管等方面的知识、技术和方法。在生产岗位能做好养禽场的设 备使用和维护、禽蛋的孵化和管理、初生禽分级、雌雄鉴别、免疫接种和装箱运 输、家禽品种识别、蛋鸡、肉鸡和水禽进行饲养管理、蛋鸡的外貌鉴定和高产蛋 鸡的选择、家禽进行人工授精、小公鸡的阉割、生产计划的制定、禽场粪便和废 弃物的无害化处理、成本核算及效益分析、产品销售等工作。 6