口糖的生理功能（能量资源和结构材料） 1、氧化供能：分解代谢提供人体75%能量； 2、人体组成成分之一： 糖占人体干重的2%： 形成糖原储存在肝脏与肌肉中； 形成糖蛋白和蛋白多糖（激素、酶、受体等）、糖脂（神经组织和细胞膜 重要组分)： 3、转变：其它糖及糖衍生物（核糖、 脱氧核糖、氨基多糖)等：非糖物质 (脂肪、氨基酸核酸)。 4、糖代谢紊乱→供能障碍→一系列代谢变化 和 1、氧化供能：分解代谢提供人体75%能量； 2、人体组成成分之一： 糖占人体干重的2%; 形成糖原储存在肝脏与肌肉中； 形成糖蛋白和蛋白多糖（激素、酶、受体等）、糖脂（神经组织和细胞膜 重要组分）； 3、转变：其它糖及糖衍生物（核糖、脱氧核糖、氨基多糖）等；非糖物质 （脂肪、氨基酸核酸）。 4、糖代谢紊乱→供能障碍→一系列代谢变化 糖的生理功能（能量资源和结构材料）