名称第一章食用菌的形态结构及分类 目的了解食用菌菌丝体、子实体的形态和结构特征,掌握食药用菌在真菌分类 要求学中的地位 重点重点:菌丝体、子实体形态及大型真菌的分类 难点难点:毒菌的识别 教学组织 教学方法 菌丝体的形态及特征 2学时 理论讲授; 、休眠体 举例 子实体的形态及特征 四、大型真菌的分类 五、毒菌及其识别3 名 称 第一章 食用菌的形态结构及分类 目 的 要 求 了解食用菌菌丝体、子实体的形态和结构特征，掌握食药用菌在真菌分类 学中的地位 重 点 难 点 重点：菌丝体、子实体形态及大型真菌的分类 难点：毒菌的识别 时 间 教学组织 教学方法 2 学时 一、菌丝体的形态及特征 二、休眠体 三、子实体的形态及特征 四、大型真菌的分类 五、毒菌及其识别 理论讲授； 举例