西北大学化工原理电子教案 为了达到同样的目的，可以依据不同的原理、采用不同的方法。 新的单元操作不断发展，如膜分离技术。 各单元操作包括两个方面：过程和设备。各单元操作中所发生的过程都有内在的规律。 研究各单元操作就是为了掌握过程的规律，并设计设备的结构和大小，以便过程在有利的条 件下进行。 “化工原理”课程的两条主线 单元操作中的三种传递过程（物理本质）： (1)动量传递过程（单相或多相流动）： (2)热量传递过程一传热： (3)质量传递过程一传质。 表1所列各单元操作皆归属传递过程。于是，传递过程成为统一的研究对象，也是联系 各单元操作的一条主线。“三传”+“一反”构成各种工艺制造过程，三传又有彼此类似的 规律可以合在一起研究，形成传递过程这门学科，是单元操作在理论方面的深入发展。 化工原理是一门工程学科，它要解决得不单是过程得基本规律，而且面临着真实的、复 杂的生产问题一特定的物料在特定的设备中进行特定的过程。实际问题的复杂性不完全在于 过程本身，而首先在于化工设备的复杂的几何形状喝千变万化的物性。例如，过滤中发生的 过程是流体的流动，其本身并不复杂，但滤饼提供的是形状不规则的网状结构通道。对这样 的流体边界作出如实的、逼真的数学描述几乎是不可能的。采用直接的数学描述和方程求解 的方法将是十分困难的。因此，探求合理的研究方法是发展这门工程学科的重要方面。 两种基本的研究方法： (1)实验研究方法（经验方法）：优点、不足 (2)数学模型方法（半理论半经验方法）：必要性、广泛被应用 “化工原理”课程的两条主线，即传递过程和研究方法论。 “化工原理”课程所回答的问题 化工原料是一门应用性课程。 1.如何根据各单元操作在技术上和经济上的特点，进行“过程和设备”的选择，以适应指 定物系的特征，经济而有效地满足工艺要求。 2西北大学化工原理电子教案 为了达到同样的目的，可以依据不同的原理、采用不同的方法。 新的单元操作不断发展，如膜分离技术。 各单元操作包括两个方面：过程和设备。各单元操作中所发生的过程都有内在的规律。 研究各单元操作就是为了掌握过程的规律，并设计设备的结构和大小，以便过程在有利的条 件下进行。 “化工原理”课程的两条主线 单元操作中的三种传递过程（物理本质）： (1) 动量传递过程（单相或多相流动）； (2) 热量传递过程－传热； (3) 质量传递过程－传质。 表 1 所列各单元操作皆归属传递过程。于是，传递过程成为统一的研究对象，也是联系 各单元操作的一条主线。“三传”+“一反”构成各种工艺制造过程，三传又有彼此类似的 规律可以合在一起研究，形成传递过程这门学科，是单元操作在理论方面的深入发展。 化工原理是一门工程学科，它要解决得不单是过程得基本规律，而且面临着真实的、复 杂的生产问题－特定的物料在特定的设备中进行特定的过程。实际问题的复杂性不完全在于 过程本身，而首先在于化工设备的复杂的几何形状喝千变万化的物性。例如，过滤中发生的 过程是流体的流动，其本身并不复杂，但滤饼提供的是形状不规则的网状结构通道。对这样 的流体边界作出如实的、逼真的数学描述几乎是不可能的。采用直接的数学描述和方程求解 的方法将是十分困难的。因此，探求合理的研究方法是发展这门工程学科的重要方面。 两种基本的研究方法： (1) 实验研究方法（经验方法）；优点、不足 (2) 数学模型方法（半理论半经验方法）；必要性、广泛被应用 “化工原理”课程的两条主线，即传递过程和研究方法论。 “化工原理”课程所回答的问题 化工原料是一门应用性课程。 1. 如何根据各单元操作在技术上和经济上的特点，进行“过程和设备”的选择，以适应指 定物系的特征，经济而有效地满足工艺要求。 2