研究人员使用了5种食物，分别与地面接 触3秒、5秒和10秒，并分别检测食物捡起后是 否有细菌在上面繁殖。实验结果显示，抹果酱 的面包和火腿“表现良好”，相同接触时间下 繁殖的细菌较其他食物更少，实验人员认为这 是因为高糖分和高盐的环境不适合微生物生长 因此文章认为“3秒规则”或者“5秒规则”对 高糖高盐的食物似乎是适用的。 一一《每日邮报》