KC/10011-2014 6.2理论课 表2理论教学基本要求与设计 章、节 基本要求 重点或难点 1、绿色植物与绿色食品的区别： 2、绿色食品的概念与分级： 3、无公害食品、有机食品的概念及其 。经鱼食品的今与分级 与绿色食品的异同点 2无公害食品、有机食品的 4、世界现代化农业（石油农业）所面 临的资源、环境和社会经济问恶。 及其与绿色食品的异同点。 5、中国农业面临的挑成和绿色食品 产生的必然性。 6、中国绿色食品发展的现状与前景 教学目标 教学方法与技巧 第一章绪论 1、用我校莫基碑文“民为国本 11植物安全生产的概念、内 食为民天”引出“安为食先”：激 洒和发展、绿色植物优势农 发学生对食品安全和本课程学习 产品的种植区划 的重视与关注 12绿色食品的质量及其管 2、用我国农业发展日标加进“生 1、明确绿色植物与绿色食品的区别： 态、安全”说明学习本课程的意义。 2、章握绿色食品的概念与分级： 3、用层出不穷的“食品不安全 3、紫捏无公苦食品、有机食品的概念及 食品的异同点 事件”导引图、“出窗外”网 和美国食品药品监督管理局(FDA 的诞生揭示食品安全问思的严重 性和长期性。 4用“食品安全等级金字塔 无公害食品、绿色食品和有机食品 的异同。KC/10011-2014 4 6.2 理论课 表 2 理论教学基本要求与设计 章、节 基本要求 重点或难点 第一章 绪论 1.1 植物安全生产的概念、内 涵和发展、绿色植物优势农 产品的种植区划 1.2 绿色食品的质量及其管 理 1、绿色植物与绿色食品的区别； 2、绿色食品的概念与分级； 3、无公害食品、有机食品的概念及其 与绿色食品的异同点。 4、世界现代化农业（石油农业）所面 临的资源、环境和社会经济问题。 5、中国农业面临的挑战和绿色食品 产生的必然性。。 6、中国绿色食品发展的现状与前景。 1、绿色食品的概念与分级； 2、无公害食品、有机食品的概念 及其与绿色食品的异同点。 教学目标 教学方法与技巧 1、明确绿色植物与绿色食品的区别； 2、掌握绿色食品的概念与分级； 3、掌握无公害食品、有机食品的概念及其与绿 色食品的异同点。 1、用我校奠基碑文“民为国本、 食为民天”引出“安为食先”：激 发学生对食品安全和本课程学习 的重视与关注。 2、用我国农业发展目标加进“生 态、安全”说明学习本课程的意义。 3、用层出不穷的“食品不安全 事件”导引图、“掷出窗外”网站 和美国食品药品监督管理局（FDA） 的诞生揭示食品安全问题的严重 性和长期性。 4、用“食品安全等级金字塔”说明 无公害食品、绿色食品和有机食品 的异同