合理营养基本概念与要求 即全面而均衡的营养，指膳食中能量和营养素充足、 种类齐全，相互间比例恰当，与机体需要保持平衡。 合理营养的核心是平衡膳食(balanced diet)。 中国古代《黄帝内经.素问》提出了世界上最早的 合理膳食指南。 【五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充】 0一、合理营养基本概念与要求 即全面而均衡的营养，指膳食中能量和营养素充足、 种类齐全，相互间比例恰当，与机体需要保持平衡。 合理营养的核心是平衡膳食（balanced diet）。 中国古代《黄帝内经.素问》提出了世界上最早的 合理膳食指南。 【五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充】