CH.OH ATP ADP CH.OH NAD NADH+H CHOH 口-醉酸甘袖脱氢酶 一葡萄培一一一一一糖元 CH2OH c=0 CHOP 两酸二羟丙扇 CO:+H.O+ATP 三、脂肪酸的氧化分解 (一）饱和脂肪酸的B-氧化作用 1.B氧化作用的概念 脂肪酸的B氧化作用是指脂肪酸在一系列酶的作用下，在ā，B碳原子之间断裂，B 碳原子氧化成羧基，生成含2个碳原子的乙酰-C0A和较原来少2个碳原子的脂肪酸。脂 肪酸的B氧化过程是在线粒体中进行的 B氧化作用最初是根据动物实验提出来的一个学说。通过制备一系列的苯（基） 脂（肪）酸，即脂肪酸的甲基(-CH)上的一个氢原子被苯基取代而成的苯脂酸，再将它 们饲喂动物。在动物体内，苯基不被破坏，而是通过解毒机制，形成无毒性的衍生物，从 尿中排出。鉴定尿中含苯基的化合物，可以推测脂肪酸在体内的分解途径。将带有苯基的 双数和单数碳的脂肪酸喂给狗吃，从尿中分离到两种含苯基的化合 种是由苯甲酸和 甘氨酸缩合而成的马尿酸，另一种是由苯乙酸和甘氨酸缩合而成的苯乙尿酸。凡是吃了 数碳苯脂酸的狗，尿中的苯基化合物为苯乙尿酸，凡是吃了单数碳苯脂酸的狗，尿中的苯 基化合物为马尿酸。由于每次断下1个碳或断下3个碳都不符合实验结果，Koop认为脂 肪酸在体内氧化时每次都断下1个二碳物（见图7-1）。他在1904年提出的B-氧化学说， 至今仍旧是正确的」 氧化作用并不是一步完成的，而是要经过活化、转运，然后再进入氧化过程。 2.脂肪酸的活化 脂肪酸在进行B-氧化降解前，在细胞质内必须先被激活成脂酰-CA,该反应由脂酰 -CoA合成酶(acyl-CoA synthetase)催化，需要ATP和CoA参与，总反应为： 27 227 三、脂肪酸的氧化分解 （一）饱和脂肪酸的β-氧化作用 1. β-氧化作用的概念 脂肪酸的β-氧化作用是指脂肪酸在一系列酶的作用下，在α,β-碳原子之间断裂，β -碳原子氧化成羧基，生成含 2 个碳原子的乙酰-CoA 和较原来少 2 个碳原子的脂肪酸。脂 肪酸的β-氧化过程是在线粒体中进行的。 β-氧化作用最初是根据动物实验提出来的一个学说。通过制备一系列的ω-苯（基） 脂（肪）酸，即脂肪酸的甲基（-CH3）上的一个氢原子被苯基取代而成的苯脂酸，再将它 们饲喂动物。在动物体内，苯基不被破坏，而是通过解毒机制，形成无毒性的衍生物，从 尿中排出。鉴定尿中含苯基的化合物，可以推测脂肪酸在体内的分解途径。将带有苯基的 双数和单数碳的脂肪酸喂给狗吃，从尿中分离到两种含苯基的化合物。一种是由苯甲酸和 甘氨酸缩合而成的马尿酸，另一种是由苯乙酸和甘氨酸缩合而成的苯乙尿酸。凡是吃了双 数碳苯脂酸的狗，尿中的苯基化合物为苯乙尿酸，凡是吃了单数碳苯脂酸的狗，尿中的苯 基化合物为马尿酸。由于每次断下 1 个碳或断下 3 个碳都不符合实验结果，Knoop 认为脂 肪酸在体内氧化时每次都断下 1 个二碳物（见图 7-1）。他在 1904 年提出的β-氧化学说， 至今仍旧是正确的。 β-氧化作用并不是一步完成的，而是要经过活化、转运，然后再进入氧化过程。 2. 脂肪酸的活化 脂肪酸在进行β-氧化降解前，在细胞质内必须先被激活成脂酰-CoA，该反应由脂酰 -CoA 合成酶(acyl-CoA synthetase)催化，需要 ATP 和 CoA 参与，总反应为：