淡色啤酒感官要求 项目 优级 级 二级 透明度 酒体有光泽，允许有肉眼可见的微细悬浮物和沉淀物 外观” (非外来异物) 浊度/EBC≤ 0.9 1.2 1.5 泡沫洁白细腻，持久挂杯 泡沫较洁白细腻，较持泡沫尚洁白，尚细 形态 泡沫 久挂杯 腻 泡持性”/s 瓶装 200 170 120 ≥ 听装 170 150 有明显的酒花香气，口味纯有较明显的麦芽香气， 有麦芽香气，口味较 香气和口味 正，爽口，酒体协调，柔和，口味纯正，较爽口，杀口，纯正，较爽口，无异味 无异香、异味 无异味 1)对非瓶装的“鲜啤酒”无要求 2)对桶装（鲜、生、熟）啤酒无要求