第一章牛的品种与类型 牛属于哺乳纲、偶蹄目、洞角科 牛属动物。其可分为黄牛(普通 牛)、水牛和牦牛三个种。 根据主要生产用途,可将牛分为乳 用、肉用和兼用三种经济类型。第一章 牛的品种与类型 牛属于哺乳纲、偶蹄目、洞角科、 牛属动物。其可分为黄牛（普通 牛）、水牛和牦牛三个种。 根据主要生产用途，可将牛分为乳 用、肉用和兼用三种经济类型