有机祈 氯化碘加成法主要用于动植物油不饱和度的 测定,以“碘值”表示,是油脂的特征常数 和衡量油脂质量的重要指标 ·例如亚麻油的碘值约为175,桐油的碘值约为 163-173。此外,该法还适用于测定不饱和 烃、不饱和酯和不饱和醇等。 一·苯酚,苯胺和一些易氧化的物质,对此法有 干扰。• 氯化碘加成法主要用于动植物油不饱和度的 测定，以“碘值”表示，是油脂的特征常数 和衡量油脂质量的重要指标。 • 例如亚麻油的碘值约为175，桐油的碘值约为 163—173。此外，该法还适用于测定不饱和 烃、不饱和酯和不饱和醇等。 • 苯酚，苯胺和一些易氧化的物质，对此法有 干扰。 有机分析