点击下载:《果蔬加工贮运学》课程教学资源(PPT课件)第十三章 果蔬贮藏各论
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(三)、贮藏技术要点 D1.采前管理 (1)肥水管理(2)合理负载 D2.适时采收 葡萄属非跃变型浆果,在成熟过程中没有明显的后熟变 化。肉此在气候和生产亲件充许的情况下,采收期应 尽可能延迟。 ☐3.预冷 (三)、贮藏技术要点 1.采前管理 (1)肥水管理 (2)合理负载 2.适时采收 葡萄属非跃变型浆果,在成熟过程中没有明显的后熟变 化。因此,在气候和生产条件允许的情况下,采收期应 尽可能延迟。 3.预冷
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