1发酵工业对菌种的要求 ◆a原料廉价、生长迅速、代谢产物产量高 ◆b培养条件易于控制,所需酶活力高 ◆c发酵周期短,生长速度和反应速度快 ∞·d菌株选择单产高的营养缺陷型突变菌株、调 节突变菌株或野生菌株 ◆e.菌株抗噬菌体能力强 ◆f菌种性能稳定,不宜变异退化 ◆g菌种不是病原菌,不产生任何有害的生物活 性物质和毒素1.发酵工业对菌种的要求 w a.原料廉价、生长迅速、代谢产物产量高 w b.培养条件易于控制，所需酶活力高 w c.发酵周期短，生长速度和反应速度快 w d.菌株选择单产高的营养缺陷型突变菌株、调 节突变菌株或野生菌株 w e.菌株抗噬菌体能力强 w f.菌种性能稳定，不宜变异退化 w g.菌种不是病原菌，不产生任何有害的生物活 性物质和毒素