以C2、C3、C5、O四个原子构成的平面为准,C4处面上,C1处面下的标 为<C1,简称C1,反之IC4简称1C Angyal用总自由能来分析构象式的稳定性,比较二种构象式的总自由能 差值,能量低的是优势构象。 如:葡萄糖的二种构象式的比较: Cl式 β-D-葡萄糖 1C式 糖苷分类 ()糖匀体 指均由糖组成的物质。如单糖、低聚糖、多糖等。 1.常见单糖 CHO CHO CHOH D-葡萄糖 D半乳糖 L-鼠李糖 CHO CHO 呋喃 CHO 当构成二糖或多糖时 a CHOH CHOH CHOH OH吡喃 D-甘露糖 D-木糖 D-果糖 当游离存在时 2.氨基糖 是指单糖的伯或仲醇基置换成氨基的糖类。 第6页共31页糖和苷 第 6 页 共31页 以 C2、C3、C5、O 四个原子构成的平面为准，C4处面上，C1 处面下的标 为 4C1，简称 C1，反之 1C4简称 1C。 Angyal 用总自由能来分析构象式的稳定性，比较二种构象式的总自由能 差值，能量低的是优势构象。 如：葡萄糖的二种构象式的比较： 三、糖苷分类 ㈠糖匀体 指均由糖组成的物质。如单糖、低聚糖、多糖等。 1．常见单糖 2．氨基糖 是指单糖的伯或仲醇基置换成氨基的糖类。 O O O C1式 β-D-葡萄糖 1C式 O CHO CH2OH CHO CH3 CH3 O CHO CH2OH O CHO CH2OH O CHO CH2OH O O O CHO CH2OH O R1 R2 O R1 R2 -OH -OH D-葡萄糖 L-鼠李糖 β α β α β α β α D-半乳糖 D-甘露糖 β α D-木糖 D-果糖 β α β α 当构成二糖或多糖时 呋喃 当游离存在时 吡喃