第一节水溶性的维生素 VitB1-硫胺素 由吡啶环、噻唑环以亚甲基(←CH2)连接起来,对碱不 稳定。 辅酶形式:游离(在植物中) TPP<焦磷酸硫胺素>形式(在动物中) Vit b1+ atp->TPP+ AMP 生理功能:1.脱羧酶的辅酶。eg丙酮酸脱羧酶 2.助消化作用。 缺乏症:脚气病;胀气。第一节 水溶性的维生素 一、Vit B1--硫胺素 由吡啶环、噻唑环以亚甲基（-CH2）连接起来，对碱不 稳定。 辅酶形式：游离（在植物中） TPP<焦磷酸硫胺素>形式（在动物中） Vit B1 + ATP ——>TPP + AMP 生理功能：1. 脱羧酶的辅酶。 e.g. 丙酮酸脱羧酶 2. 助消化作用。 缺乏症：脚气病；胀气