《生物化学》教案 授课题目 学时安排 第五章 蛋白质空间结构 4学时 掌握稳定构象的作用力 教 酰胺平面：α螺旋：B折叠：B转角 结构和功能的关系 夕 蛋白质的变性 的 熟悉超二级结构：结构域 球状蛋白质结构特征 了解二面角：拉氏构象图、红维状蛋白质 求 球状蛋白质分类：四级结构优越性 a螺旋；B折叠：B转角 教学 球状蛋白质结构特征 重点 蛋白质的变性 a螺旋：二面角 教学 拉氏构象图 难点 结构和功能的关系 教学过程 讲授结合多媒体课件 作业 P249习题之1、2、5、11、14