◆过热液体 液体在正常沸腾温度不沸腾，要温度超过正 常沸腾温度才沸腾。 原因：液体表面气化，液体内部的极微小气泡 (新相)不能长大逸出（气泡内为凹液面） 小气泡受到的压力为： 卫大气 P=P大气十Ps十P静 P静=Pgh Ps=2a/r 如r=-10-8m,T=373.15K时， o=58.85×10-3N.m-1, ps=2o/m=11.77X103kPa ◆过热液体 液体在正常沸腾温度不沸腾，要温度超过正 常沸腾温度才沸腾。 原因：液体表面气化，液体内部的极微小气泡 （新相）不能长大逸出（气泡内为凹液面）。 小气泡受到的压力为： p = p大气+ ps+ p静 p静=ρgh ps = 2σ/r p大气 ps h 如 r =-10-8m，T = 373.15K时， σ= 58.85×10-3N.m-1 ， ps= 2 /r =11.77×103kPa