脂溶性维生素 维生素A,D,E,K均溶于脂类溶剂，不溶于水，在食物中 通常与脂肪一起存在，吸收它们，需要脂肪和胆汁酸。 ① 维生素A ■ 维生素A分A1,A2两种，是不饱和一元醇类。维生素A1又称为视 黄醇，A2称为脱氢视黄醇。 主要功能：维持上皮组织健康及正常视觉，促进年幼动物的正常 生长。 CHOH CH2OH A2I. 脂溶性维生素 ◼ 维生素A,D,E,K均溶于脂类溶剂，不溶于水，在食物中 通常与脂肪一起存在，吸收它们，需要脂肪和胆汁酸。 ① 维生素A ◼ 维生素A分A1, A2两种，是不饱和一元醇类。维生素A1又称为视 黄醇，A2称为脱氢视黄醇。 ◼ 主要功能：维持上皮组织健康及正常视觉，促进年幼动物的正常 生长。 CH2OH CH2OH A1 A2