3.热能 20分钟 教学手段 多媒体讲授 参考资料 1.中国营养科学全书葛可佑总编 2.现代营养学 荫士安汪之硕主译 3.医学营养学 黄承钰主编 作业 1.膳食纤维的生理功能有哪些？ 2.必需脂肪酸的生理功能有哪些？ 3.决定机体热能需要的因素有哪几方面？ 名词解释：EFA,益生原 食物特殊动力作用 第2-1页 6