(三)发芽抑制物质的存在 1、抑制物的种类 小分子化合物如氰化氢、氯化钙、氨、乙烯等 醇醛类物质如乙醛、苯甲醛、胡萝卜醇等 有机酸类如ABA、水杨酸、色氨酸等 生物碱类如咖啡碱、可可碱、烟碱等 芥子油类、香豆素类 酚类物质如苯酚、儿苯酚等 2、抑制物存在的部位 种子发芽抑制物可以存在于种被、胚、胚乳各个部位。如十字花 科的抑制物质（芥子油）存在于果荚内。 蔷薇科植物、山楂种子胚中；番茄、黄瓜等新鲜果实中，含有胚 胆碱；人参种子的抑制物质存在于胚乳里面；苹果种子的胚乳、 果肉、胚内都存在抑制物质。 主页 后退 退 出 • 1、抑制物的种类 • ——小分子化合物 如氰化氢、氯化钙、氨、乙烯等 • ——醇醛类物质 如乙醛、苯甲醛、胡萝卜醇等 • ——有机酸类 如ABA、水杨酸、色氨酸等 • ——生物碱类 如咖啡碱、可可碱、烟碱等 • ——芥子油类、香豆素类 • ——酚类物质 如苯酚、儿苯酚等 • 2、抑制物存在的部位 • 种子发芽抑制物可以存在于种被、胚、胚乳各个部位。如十字花 科的抑制物质（芥子油）存在于果荚内。 • 蔷薇科植物、山楂种子胚中；番茄、黄瓜等新鲜果实中，含有胚 胆碱；人参种子的抑制物质存在于胚乳里面；苹果种子的胚乳、 果肉、胚内都存在抑制物质。 •(三)发芽抑制物质的存在