4.罐压 ·发酵容器都装有压力测量装置,最通用的是 弹簣压力表。因为培养过程和高压蒸汽灭菌 时都需要观察压力的变化情况。 发酵过程中,空气压力对微生物生长繁殖 和产物合成的影响主要表现为压力提高氧的 溶解度,改善发酵过程中溶氧的供应。但是 罐压增加,也相应地提高CO,分压,而后者的 增加对有些微生物的正常生长可能产生不利 的影响。4．罐压 • 发酵容器都装有压力测量装置，最通用的是 弹簧压力表。因为培养过程和高压蒸汽灭菌 时都需要观察压力的变化情况。 • 发酵过程中，空气压力对微生物生长繁殖 和产物合成的影响主要表现为压力提高氧的 溶解度，改善发酵过程中溶氧的供应。但是 罐压增加，也相应地提高CO2分压，而后者的 增加对有些微生物的正常生长可能产生不利 的影响