2种子的临界水分和安全水分: 临界水分即自由水和束缚水的分界,指自由水刚刚去尽,留 下的为达饱和程度的束缚水时的种子含水量,又称束缚水量 临界水分只因种子化学成分的不同而异,亲水胶体含量高,亲 水物质亲水性强,种子的临界水分就高,如蛋白质种子。 般禾谷类种子的临界水分为1213%,油质种子为910% (含油量愈高,临界水分愈低) 种子的临界水分是种子安全水分确定的主要依据 安全水分—能够保证种子安全贮藏的种子含水量范围。 每逢种子入库,都要先确定其安全水分2.种子的临界水分和安全水分： 临界水分即自由水和束缚水的分界，指自由水刚刚去尽，留 下的为达饱和程度的束缚水时的种子含水量，又称束缚水量。 临界水分只因种子化学成分的不同而异，亲水胶体含量高, 亲 水物质亲水性强，种子的临界水分就高，如蛋白质种子。 一般禾谷类种子的临界水分为12—13%，油质种子为9—10% （含油量愈高，临界水分愈低） 种子的临界水分是种子安全水分确定的主要依据。 安全水分——能够保证种子安全贮藏的种子含水量范围。 每逢种子入库，都要先确定其安全水分