成的NADH+H,缺氧时不能经电子传递链氧化。正是通过将丙酮酸还原成乳 酸,使NADH转变成NAD,糖酵解才能继续进行。 2.丙酮酸生成乙醇 在无氧条件下,将丙酮酸转化为乙醇和CO2。实际上包括2个反应步骤: (1)丙酮酸脱羧形成乙醛和CO2:(2)乙醛由 NADPH+H还原生成乙醇同时产生氧化 型的NAD。 3.丙酮酸形成乙酰辅酶A 丙酮酸在有氧状态下,进入线粒体中,丙酮酸氧化脱羧生成乙酰CoA进 入三羧酸循环,进而氧化生成CO2和H2O,同时NADH+H等可经呼吸链传递 伴随氧化磷酸化过程生成H2O和ATP。 COA-SH NAI° NADH 催化氧化脱羧的酶是丙酮酸脱氢酶系( pyruvate dehydrogenase system),此 多酶复合体由丙酮酸脱氢酶(E1),二氢硫辛酰胺转乙酰酶(E2)和二氢硫辛 酰胺脱氢酶(E3)按一定比例组成,其组合比例随生物的不同而不同。参与反 应的辅酶有硫胺素焦磷酸酯(TPP)、硫辛酸、FAD’、NAD及CoA。 其中硫辛酸是带有二硫键的八碳羧酸,通过转乙酰酶的赖氨酸ε-氨基相 连,形成与酶结合的硫辛酰胺而成为酶的柔性长臂,可将乙酰基从酶复合体 的一个活性部位转到另一个活性部位 FAD FAD NAD° CoA-SH scal FAD第五章 糖 代 谢 ·8· 成的 NADH+H+，缺氧时不能经电子传递链氧化。正是通过将丙酮酸还原成乳 酸，使 NADH 转变成 NAD+，糖酵解才能继续进行。 2. 丙酮酸生成乙醇 在无氧条件下，将丙酮酸转化为乙醇和 CO2。实际上包括 2 个反应步骤： ⑴丙酮酸脱羧形成乙醛和 CO2；⑵乙醛由 NADPH+H 还原生成乙醇同时产生氧化 型的 NAD+。 3.丙酮酸形成乙酰辅酶 A 丙酮酸在有氧状态下，进入线粒体中，丙酮酸氧化脱羧生成乙酰 CoA 进 入三羧酸循环，进而氧化生成 CO2 和 H2O，同时 NADH+H+等可经呼吸链传递， 伴随氧化磷酸化过程生成 H2O 和 ATP。 催化氧化脱羧的酶是丙酮酸脱氢酶系(pyruvate dehydrogenase system)，此 多酶复合体由丙酮酸脱氢酶（E1），二氢硫辛酰胺转乙酰酶（E2）和二氢硫辛 酰胺脱氢酶（E3）按一定比例组成，其组合比例随生物的不同而不同。参与反 应的辅酶有硫胺素焦磷酸酯（TPP）、硫辛酸、FAD+、NAD+及 CoA。 其中硫辛酸是带有二硫键的八碳羧酸，通过转乙酰酶的赖氨酸ε-氨基相 连，形成与酶结合的硫辛酰胺而成为酶的柔性长臂，可将乙酰基从酶复合体 的一个活性部位转到另一个活性部位